[视频作者] 中新视频
[视频时长] 4:43
#星海计划,香港,金庸# [视频类型] 社会
在繁华喧嚣的香港湾仔街头，一块由金庸亲提的门面格外惹眼，作为目前香港唯一一家获得米其林星级肯定的外省餐厅，近些年杭州酒家在香江饮食界可谓是声名鹊起。来港创业28年，老家杭州的吴瑞康于2005年盘下自己时任总厨的饭馆“南北汇”，更名为“杭州酒家”。虽出身四代为厨的庖丁世家，吴瑞康自己却是“半路出家”，创业前从未受过任何专业的烹饪训练。
寻觅香江“西湖味”：得金庸青睐的香港外省餐厅
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