广西的猪活血，你们敢吃吗？

[视频作者] 广西楼哥视界

[视频时长] 1:32

[视频类型] 美食制作

这是广西的猪活血，相传桂西北地区有户人家，因杀猪时没有成功制作此道美食，差点把猪肉丢了，另杀一头重做。到底是怎样一道美食，竟让广西人如此追捧。猪活血，一般在广西农村较为普遍，特别是逢年过节杀年猪，或是恰逢喜事需要杀猪时，都会首先制作此美食，并且安排专人停止手上的工作，优先安排制作。